#Receta | Curry japonés

Hola a todos, como todos los miércoles en Asia~Stage les tenemos una deliciosa receta de comida japonesa, y hoy veremos como hacer uno de los favoritos de los nipones, es de origen hindú, fue llevado al japón por ingleses hace 300 años y se ha personalizado para el gusto de los japoneses, hablamos del karee (pronunciación japonesa de curry).

Ingredientes:

3 papas en cubo sin cascara

2 zanahorias en cubo

1 cebolla en cubo

1 diente de ajo picado

500gr de carne de cerdo en cubos

1 litro de agua

50gr de curry en pasta

Aceite

Preparación:

1. Freír unos segundos los cubos de papa en un poco de aceite para sellarlas y reservar.

2. Freír el ajo y la cebolla unos segundos y reservar.

3. En un litro de agua hirviendo colocar la zanahoria, la carne de cerdo y el curry, mover hasta que tenga una consistencia parecida al mole, en ese momento se agregan el resto de los ingredientes.

4. Servir con una porción de arroz blanco (gohan)

Consejos:

Si eres vegetariano este es un platillo perfecto, ya que el quitar de los ingredientes la carne de cerdo no afecta en nada su sabor. La pasta de curry la puedes conseguir en el minisuper Mikasa en el DF, sólo lee con atención las etiquetas en español, ya que hay desde el curry suave hasta el extra picante.

Espero les haya gustado la receta de la semana, ya saben, si intentan la receta comparan su foto en nuestro facebook.